Naam: Suat Gedik

Functie:

Zaakvoerder Itality ® & DigitalSoft.be / Chèf-kok Itality

Vaardigheden: Chèf-kok, management, programmeur, pc-technieker, digitaal forensisch onderzoeker.

Profiel:

Suat Gedik startte zijn carrière toen hij 17 was als zaalmedewerker en keukenhulp in restaurant/feestzaal Boerenhof en hotel Lourdes in Oostakker, na jaren opleiding en gewerkt te hebben in verschillende grote restaurants en hotels had hij reeds naam verworven als Maître d'hôtel en Chef-kok. Vanaf zijn 24ste had hij de functie als verantwoordelijke en als manager in verschillende hotels.

Op zijn 28^ste zei hij de horeca vaarwel en begon aan een nieuwe carrière iets waar hij reeds van op jonge leeftijd in geïnteresseerd was, als programmeur, pc-technieker en digitaal forensisch onderzoeker. Zo startte hij Gedik Consulting op die vooral gericht was op particulier onderzoek / forensisch digitaal onderzoek van verschillende elektronische opslagmedia.

Jaren later breide hij dit uit en richtte PC-Lab.be op, voor alle computerherstellingen zowel voor particulieren als voor bedrijven, PC-Lab groeide in korte tijd uit tot een goed draaiende zaak met een groot klantenbestand.

Na enkele jaren besloot hij om terug te keren naar zijn oude passie, de horeca, wat begon met een ijssalon/tea room met ambachtelijk Italiaans ijs in De Pinte wat een enorm succes was.

Op vraag van de klanten die op de hoogte waren van zijn culinair verleden startte hij net nog geen jaar later met salades, soepen, panini broodjes, Italiaanse steenoven pizza en verse pastagerechten onder de naam Itality gelegen Pintestraat 37 De Pinte

De tearoom/restaurant baat hij samen uit met zijn echtgenote Mieke Dutré die tevens coördinator is van het congres en cultureel centrum Het Pand van de Universiteit Gent